먹사그램

오늘은 제비집 홍대점에 다녀온 소감을 회식 후기로 남겨보려고 한다. 이 맛집은 두루치기로 유명한 곳으로, 상수역에서도 가깝기 때문에 찾아가기 편하다. 지하철 1번 출구로 나와서 걸어서 5분 정도면 도착할 수 있다. 이곳은 오픈식당이라 깨끗한 분위기를 자랑하지만, 주목할 점은 오픈시간이 새벽 3시까지인 점이다. 회식을 늦게까지 할 수 있는 최적의 장소로 추천할 수 있다. 제비집 홍대점에서는 오픈주방 시스템을 도입해 요리하는 과정을 직접 볼 수 있다. 특히 두루치기의 맛을 이루는 가장 큰 포인트는 불맛인데, 여기서는 웍에 쎈불로 고기를 화르륵 볶아내어 불맛을 완성한다. 이러한 고급스러운 불맛은 집에서 흉내 낼 수 없을 정도로 특별하다. 두루치기 종류도 마늘두루치기, 김치두루치기, 막창두루치기 중에 선택할 수..