먹사그램

양주에 위치한 대형 카페 로스팅박스에 한 번 방문해봤다. 이 곳은 양주에서 유명한 카페로, 직접 빵을 만들어서 판매하고 있다고 한다. 그들은 100% 유버터를 사용하며, 당일 생산 당일 판매한다는 사실을 알 수 있었다. 가게 안으로 들어가 보니 계단을 올라가면 로스팅 기계가 보였다. 하지만 특별히 로스팅하는 시간이 있는 것 같진 않았다. 오히려 다른 시간에 로스팅을 하는 건지, 원두의 향은 느껴지지 않았다. 하지만 빵과 디저트 종류는 꽤 많이 준비되어 있었다. 주로 크로와상이 메뉴 중심이었다. 로스팅박스는 냉동생지와 마가린을 사용하지 않는다고 하니, 건강한 재료로 만든 제품을 즐길 수 있을 것 같았다. 로스팅박스의 메뉴는 5가지로 나뉘는데, 커피, 드립 커피, 논커피, 에이드, 티가 있었다. 특히 원두 ..