바른고기 엘베요타100% 송도점 송도 맛집 잘먹고 갑니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

송도에 위치한 바른고기 엘베요타100% 송도점을 방문했습니다. 평소에 고깃집을 찾을 때마다 고민하던 찰나에 이곳을 발견하여 큰 고민 없이 들려봤는데, 주말 저녁시간에 도착했더니 식당이 거의 가득 차 있었습니다.

 

 

 

바로 맛집을 찾았네요. 주말이어서 그런지 사람들로 붐볐고, 직원분들도 바쁘게 움직이고 있었습니다.

 

 

식당 내부는 우드 분위기로 차분하고 테이블 이외에도 룸이 마련되어 있어 모임이나 예약으로 이용하기에 좋을 것 같았습니다.

 

 

 

이곳은 단순한 돼지고기나 삼겹살을 파는 곳이 아니었습니다. 이베리코라는 스페인 돼지 품종을 사용하는데, 이베리코는 스페인 이베리아반도에서 생산된 돼지를 말합니다.

 

또한 등급별로 나뉘는데, 이곳에서는 베요타 100% 고기를 사용하고 있었습니다. 이 고기는 사료를 전혀 먹이지 않고 도토리와 허브만 먹여 키운 것으로 육즙과 감칠맛이 일품이라고 합니다.

 

 

 

입구에는 이 고기의 인증서가 걸려있어서 고기 품질에 대한 신뢰가 강했습니다.

 

 

 

테이블 위 종이에는 이베리코에 대한 자세한 설명과 함께 명이나물, 부추무침, 간장양파절임 등 고기와 함께 먹을 수 있는 소스들이 나와있었습니다.

 

 

 

화로가 테이블에서 멀리 떨어져 있어서 고기 냄새가 옷에 배지 않는 것도 좋았습니다.

 

 

식당 내부의 동선도 효율적으로 되어 있어서 직원분들이 편리하게 테이블을 옮겨가며 구워주었고, 손님들도 편하게 식사할 수 있었습니다.

 

 

 

고기는 모든 부위가 부드럽고 쫄깃해서 육즙이 살아있었습니다. 이베리코에는 일반 삼겹살과는 다른 맛과 식감이 있었는데, 일반 돼지고기와는 비교할 수 없을 정도로 맛있고 부드러웠습니다.

 

 

 

 

특히 감자와 버섯도 함께 구워주셨는데, 육즙 가득 구워주셔서 맛과 향이 풍부하고 예술적이었습니다.

 

 

 

 

마지막으로 이베리코가 들어간 김치찌개도 국물이 진하고 돼지고기도 많이 들어가서 아주 맛있었습니다. 송도에서 돼지고기집을 찾고 있다면 한 번 방문해보시기를 강력히 추천드립니다

 

 

 

 

 

 

 

바른고기 엘베요타100% 송도점

인천광역시 연수구 컨벤시아대로 81 1층

주소: 인천 연수구 컨벤시아대로 81 1층

전화번호: 032-833-8600